't Stamphaus logboek

Moestuin

Cypres-kriebels

Afgelopen week flink huisgehouden achterin de tuin. Vergeleken met de foto’s in het eerste Stamphaus-jubileumboek was het duidelijk: een knipbeurtje zou niet misstaan. Het eerste Stampjaar had absoluut véél minder takken. Dus een paar serieuze struiken tot boom gepromoveerd door ze ‘een stam te geven’ (of zijtakken af te zagen, net hoe je wilt) en andere tot op…

Aards werk

De eerste nachtvorst lag – alweer even geleden – op het weiland. Hét teken om aardperen te rooien. Een leuk werkje want je hoeft niet voorzichtig te doen. Ik kan naar zoonlief dus ook net doen alsof ik er verstand van heb: “Die kleine aardperen moeten achterblijven voor de oogst…

Oogst 2013

We hebben afgelopen weken al uitgebreid kunnen genieten van de aardbeien, radijs, doperwten en tomaten. Inmiddels belooft ook de aanstaande najaarsoogst veel goeds als ik zo om ’t Haus kijk. – De late zomer maakt wel dat we dit jaar even geen vroege winter kunnen gebruiken willen we nog serieus kunnen oogsten. Als dat…

Werklust

Phoehhh, we hebben gelukkig weer een dam. De laatste moesten we door het hoogwater onbewoonbaar verklaren omdat het water de grond tussen de wortels van een overhangende boom gevaarlijk weg heeft geslagen. Gevaarlijk voor de kids bedoel ik. Inderdaad, geen dam zonder kinderarbeid (en het is jammer van de productiviteit als ze onder een boom komen ;-)) En terwijl de kids de laarzen vol…

Lente … enzo

Alweer een weekend of wat geleden – en ondanks de hopelijk nu toch echt laatste nachtvorst – lekker wat in de tuin gerommeld. Beetje geforceerd met af en toe wat regendruppels op m’n knar en de wind in m’n jack maar toch… lekker! Voordeel van lekker bezig zijn is dat je…

Laatste ronde…

Laatst ontdekt: het bos rond Windsborn. Was erg mooi dus nog eens op herontdekking gegaan voor een laatste ronde in de sneeuw. Weer de waterval niet gevonden …. dus jullie zullen nog wel eens vaker over de omgeving Windsborn te lezen krijgen 🙂 . Wel een paar mooie paddo’s gespot. De Gele Trilzwam en … Biefstukzwam? (wie-o-wie). Vet! Kreeg zelfs – heel…

Moesplannen

Samen gezellig en goed werk geleverd afgelopen weekend. Omgespit, bemest, grond aangevuld en Ph gemeten: de moestuin is weer klaar voor 2012! Volgens Tuin & Co (red 2014: een inmiddels opgedoekt tijdschrift) konden we zelfs al beginnen met zaaien van wat vroege gewassen … ‘Gelukkig’ was het bijbehorende zaad in Nederland achtergebleven.…

Herfst is …

… in de beek zien dat je zomerproject ‘dammetje bouwen’ door alle vallende bladeren een serieuze stuw met bijbehorend meer is geworden. Met een zacht herfstzonnetje spiegelglad en wonderschoon. … temperatuur en zon net laag genoeg om heerlijk in het bos een koude neus te halen en die vervolgens aan een openhaard met wijntje warmen. ……

Fruit of the loom

Yep, ’t Stamphaus begint zijn eerste vruchten af te werpen. Een aantal heb je al eerder gelezen maar nieuw zijn de druiven en bramen. Verder in de categorie ‘geen fruit maar wel een succes’ cherry tomaten en … een paprika! Dat ze lekker zijn twijfel ik ook niet aan. De slakken genieten van de…

Stamphaus (Veggie)burger

De bladsla in de Stamptuin is volgroeid dus tijd voor een nieuw recept. De lichtpittige Stamphaus (veggie)burgers! Boodschappen Hamburgers, zo veel als je wilt. (Eventueel de heerlijke Edeka-veggieburgers. Rechthoekig kartonnen doosje. Als je binnenkomt rechts in de koeling.) Zachte hamburgerbroodjes Bladsla uit de Stamptuin Uitje Ketchup Plakjes augurk in zuur Plakjes…