't Stamphaus logboek

Moestuin

Cypres-kriebels

Afgelopen week flink huisgehouden achterin de tuin. Vergeleken met de foto’s in het eerste Stamphaus-jubileumboek was het duidelijk: een knipbeurtje zou niet misstaan. Het eerste Stampjaar had absoluut véél minder takken. Dus een paar serieuze struiken tot boom gepromoveerd door ze ‘een stam te geven’ (of zijtakken af te zagen, net hoe je wilt) en andere tot op…

Oogst 2013

We hebben afgelopen weken al uitgebreid kunnen genieten van de aardbeien, radijs, doperwten en tomaten. Inmiddels belooft ook de aanstaande najaarsoogst veel goeds als ik zo om ’t Haus kijk. – De late zomer maakt wel dat we dit jaar even geen vroege winter kunnen gebruiken willen we nog serieus kunnen oogsten. Als dat…

Lente … enzo

Alweer een weekend of wat geleden – en ondanks de hopelijk nu toch echt laatste nachtvorst – lekker wat in de tuin gerommeld. Beetje geforceerd met af en toe wat regendruppels op m’n knar en de wind in m’n jack maar toch… lekker! Voordeel van lekker bezig zijn is dat je…

Stampnetelsoep

‘Resistance is futile’ … ofwel – voor de niet-trekkies onder ons – ‘irritant, je wordt er niet mooier van en soms is het schier onmogelijk aan hun gesteek te ontkomen’. De stampnetels rondom ’t Haus heb ik het dan over… en als verzet geen zin heeft, maken we er maar het beste van: Brandnetelsoep!  Boodschappen Brandneteltoppen (+/- bovenste vier bladeren) ongeveer…

Woahh, wat lekker!

Een goed verhaal heeft een kop en een staart zeggen ze. Nou dat zat wel goed vorig weekend, vet goed! Figuurlijk gesproken natuurlijk … want ik ben niet dik, dat is de lichtinval. Anyhow, het was van begin tot eind zo goed dat ik me moest dwingen af en toe ook eens…

Moesplannen

Samen gezellig en goed werk geleverd afgelopen weekend. Omgespit, bemest, grond aangevuld en Ph gemeten: de moestuin is weer klaar voor 2012! Volgens Tuin & Co (red 2014: een inmiddels opgedoekt tijdschrift) konden we zelfs al beginnen met zaaien van wat vroege gewassen … ‘Gelukkig’ was het bijbehorende zaad in Nederland achtergebleven.…

Fruit of the loom

Yep, ’t Stamphaus begint zijn eerste vruchten af te werpen. Een aantal heb je al eerder gelezen maar nieuw zijn de druiven en bramen. Verder in de categorie ‘geen fruit maar wel een succes’ cherry tomaten en … een paprika! Dat ze lekker zijn twijfel ik ook niet aan. De slakken genieten van de…

Stamphaus (Veggie)burger

De bladsla in de Stamptuin is volgroeid dus tijd voor een nieuw recept. De lichtpittige Stamphaus (veggie)burgers! Boodschappen Hamburgers, zo veel als je wilt. (Eventueel de heerlijke Edeka-veggieburgers. Rechthoekig kartonnen doosje. Als je binnenkomt rechts in de koeling.) Zachte hamburgerbroodjes Bladsla uit de Stamptuin Uitje Ketchup Plakjes augurk in zuur Plakjes…

Stamptuin Wilde Berenshake

Het seizoen is weer volop in gang met als juni-verrassing uit de Stamptuin: Wald Erdbeeren. Een blik op deze rode rakkertjes in combinatie met een lichte verveling was genoeg voor de kinderen om de keuken in te verdwijnen en enige tijd later met onderstaande heerlijkheid naar buiten te komen. ‘Pauze!’… Boodschappen (4…

Op m’n rug voor de Kraanvogel

Afgelopen weekend (eindelijk) een serieuze start gemaakt met de tuin voor dit jaar. Zoonlief aan zijn moestuin, ik aan ‘het zitje’ (werktitel voor de damwandbank onderin de tuin). Helaas zelf de tweede dag geveld door een griepje dus het is nog niet af. Jammer, maar die natuurlijke overmoed-remmer scheelt wel wat spierpijn vermoed…