't Stamphaus logboek

Visgerecht

Selffulfilling Prophecy

Oftewel blijven roepen tot ’t de waarheid is (of iedereen het zat is en ’t voor waarheid aanneemt) … ben ik over het algemeen best goed in. Althans, dat roep ik al heel lang. Anyhow, ‘t was weer Heerlijk, zonnig èn warm afgelopen weekend. Hangmat en tuinstoelen uit ’t stof en voor het…

Restaurant Heidsmühle (Manderscheid)

De Heidsmühle is naar zeggen van de buren ’t lekkerste forelrestaurant uit de omgeving. Jules en Els hebben er al eens koffie gedronken vanwege de leuke ligging midden in het woud met een ruim en gedeeltelijk overdekt (en verwarmd) terras aan een aantal kweekvijvers met forel en daarachter een oude…

Vis met een dakje

Klassiekertje van Hilde, dank! Boodschappen Lekkere olijfolie Bouillon (groente, tuinkruiden of vis) Tilapiafilet(s) Tomaat Camembert Dille En zo maak je het (30 min) Pak een goede schaal en giet daar een zeer gulle straal goede olijfolie in. Verkruimel een blokje bouillion door de olie en leg talapiafilet erin (draai de…